ル・パティシエ・ヤマダ / Le Patissier Yamada - 国産にこだわるパティシエが創る贅沢スイーツ京都府精華町光台かすていら

2001年	第35回大阪洋菓子協会主催のクリスマスケーキコンテストに出場第1部で大阪府洋菓子協会会長から、優秀賞受賞『奈良パープル』のクリスマス特集で、モンナポレオンのクリスマスケーキが掲載ザックバラン（奈良テレビ）にて放映
2002年	第36回大阪洋菓子協会主催のクリスマスケーキコンテストに出場　第1部で優勝大阪府洋菓子協会会長から最優秀賞受賞　大阪府知事賞受賞クリスマスコンテストがニューススクランブル（読売テレビ）で放映
2003年	第４４回　日本洋菓子協会主催　西日本洋菓子コンテストに出場第１部で最優秀賞受賞日本洋菓子協会から日本洋菓子協会連合会会長賞受賞　紀州食品杯受賞『関西いちぼると』にお客様のご推薦により掲載
2004年	シェ・青谷（東大阪）に　チーフとしてまねかれ勤務奈良調理製菓専門学校　特別講師